В России производство сухих молочных смесей в среднем растет на 17 процентов в год, причем 31 процент от этого объема приходится на заменители грудного молока. Согласно оценкам Минсельхоза, к 2022 году отечественные компании уже покрывали 80 процентов потребностей страны в этой продукции.

Портал проектов нормативных правовых актов проводит общественное обсуждение проекта приказа о снижении квоты на ввоз молочной сухой сыворотки до 580 тонн в 2024 году. Такую инициативу предложил Минсельхоз. Молочная сухая сыворотка является одним из основных ингредиентов сухих смесей, используемых в качестве заменителей грудного молока. Лимит на его ввоз в 2023 году составлял 1500 тонн, в 2022 году - 3661 тонн, а в 2021 году - 2 тысячи тонн.

В январе-августе 2023 года было выпущено 33,8 тысячи тонн молочных смесей, что на 18,5 процента больше, чем в предыдущем году, когда выпуск составил 28,5 тысячи тонн.

Сыворотка с уровнем деминерализации 90 процентов составляет 40-45 процентов от всего производства сухих молочных смесей. Она отличается от натуральной сыворотки лучшими органолептическими свойствами, большей растворимостью и меньшей кислотностью, что благоприятно влияет на детский организм.

В последние годы Правительство России выделяло крупные суммы на развитие высокотехнологичного производства в стране. И сейчас отечественные компании, ранее полностью импортировавшие эту сыворотку, частично начали производить ее самостоятельно. Таким образом, решение Минсельхоза помогает компаниям достичь запланированной производственной мощности и обеспечить надежную сбытовую сеть.